这段时间鸟儿复又每天晚起了,一睡就到快11点. 从来日开始,鸟儿要开端上闹钟了,不能再起这么晚了,挥霍时间呀呵呵! 不外睡好了,皮肤就看起来美美的,看来任何事件都有它的两面性,一点也不假呀!
过年家里买了良多干果、零食,而冰箱里贮存的食材也是一大堆. 事实上对我和LG来说,毫不属能吃嗜吃一族,要想把它们全体吃完,相对是不太可能的. 然而却又忍不住买,所以每天对着这些东东就想着怎么变着方法把它们歼灭掉.
这个生果奶酪馅饼(派)就是毁灭快过时的奶酪片而做的,两包奶酪片,这回总算用了一包呵呵! 家里的水果买了一两个月放在那里就是吃不动.天冷了,鸟儿的体质寒,中医不让鸟儿吃不加热处置的水果,所以索性就不吃了. 所以这一冬天鸟儿也没有吃多少个水果呢!好在蔬菜天天是不可少的,　　大海呢,呵呵!
这个馅饼内馅香滑,派皮酥脆,两种口感美好的搭配在一起,值得推举哟! 9寸的馅饼我和LG吃了两个凌晨外加下战书茶还没有吃完,看来肚量切实是太小了哟!
【推荐指数】 【养分指数】 【操作难度】 【操作时光】
【原资料和调味料】
派皮:低筋面粉150克、黄油75克,盐1小勺、蛋黄1个,冰水75ML.
馅料:牛奶200ML、奶酪片150克、鸡蛋2只、黑胡椒粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖1大勺、芦柑1个、苹果半个.
【器具】
9寸圆形烤皿1个,内部名义涂油.
【做法】
派皮
图1:低粉过筛备用.
图2:将奶油切成小块,传奇外传私服,放入过筛后的低粉中.
图3:用叉子将奶油与低粉混合,直至奶油和低粉混杂成米粒状后,加入蛋黄.
图4:将蛋黄与面粉拌匀后一点点参加盐拌溶的冰水.
图5:先用叉子拌成大些的面团,再用手一点点跟成面团.
图6:将面和成面团后,盖上盖子入冰箱中冷藏松弛30分钟后备用.
馅料
图1:将奶酪片撕成小片.
图2:锅入牛奶,www.longsingarts.com,加入奶酪片加热.
图3:直至奶酪片完整融化关火.
图4:将蛋打入碗中,顺次加入黑胡椒粉、盐、糖.
图5:用筷子拌匀.
图6:将蛋液倒入奶酪液中拌匀.
成形烤制
图1:冷藏好的派皮揉圆用擀面杖擀成比烤皿略大的圆形,厚度大概0.4厘米.
图2:将派皮入涂油的烤皿中,www.ybdj.net,用叉子在派皮上平均叉上小洞.
图3:将派皮松弛15分钟后入烤箱下层,温度为180℃,烤约7、8分钟左右掏出.
图4:倒入奶酪液,将芦柑剥皮,将内瓣围圈码放在其中.
图5:持续入烤箱下层以180℃,烤约25~30分钟左右,出炉后将苹果切成片,放在馅饼旁边围成花形即可.
【教训与感怀】
假如派皮擀大了,可用刀或剪切掉过剩局部.
独自烤派皮时,最好应用隔纸压镇石的方式,免得派皮会烤得鼓起来.我就没有压镇石,所以派皮有点鼓起来了,只好用叉子将派皮往下压,费了些力才把派皮压平了.
派皮制造时,奶油千万不要熔化拌合.米粒状的成块奶油或牛油,是派皮酥松脆的秘诀哟! 派皮可一次多做些,入冰箱冷冻可保留1个月,使用前退冰即可使用.
水果能够依据本人的爱好更改,鸟儿是家里有什么就地取材了呵呵!
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